Miliki Nama Ilmiah Pisum Sativum, Kacang Kapri Banyak Sumber Vitamin C dan Kalium, Punya 7 Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh

Kacang polong dan kacang polong memiliki profil nutrisi yang sama dan lebih sedikit mengandung tepung dibandingkan kacang polong pada umumnya.

Hal itu karena kandungan vitamin C, vitamin K, dan seratnya, keduanya menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Diantaranya bisa mengurangi risiko penyakit jantung, peningkatan kontrol tekanan darah.Kacang kapri memiliki kandungan vitamin K yang penting bagi kesehatan tulang.

Tetapi, sayuran ini juga tinggi akan kandungan purin, sehingga tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat. Pada setiap 100 gram kapri, mengandung 84 miligram purin.

Abstract. Kacang kapri merupakan salah satu jenis polong-polongan yang banyak digunakan dalam masakan.

Manfaat kacang kapri juga baik untuk menjaga kesehatan jantung, berkat kandungan kalium dan vitamin C-nya yang tinggi. Kalium bisa menurunkan tekanan darah.

Sedangkan vitamin C mampu memperbaiki arteri dan pembuluh darah yang membantu mencegah penyakit jantung koroner.

Kacang kapri memiliki bentuk yang terbungkus oleh kulit luar berwarna hijau. Bagian bijinya berbentuk bulat hijau seperti kacang polong.

Tanaman ini tumbuh dengan cara merambat. Manfaat kacang kapri adalah sebagai sumber vitamin C dan kalium.

Manfaat Kacang Kapri untuk Kesehatan        `

1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Kacang kapri merupakan sumber vitamin C yang sangat baik.
3. Menyehatkan pencernaan.
4. Selain kaya akan vitamin C, kacang kapri juga kaya akan serat.
5. Baik untuk kesehatan jantung.
6. Memperkuat tulang.
7. Meningkatkan penglihatan.***