Miliki Nama Ilmiah Pisum Sativum, Kacang Kapri Banyak Sumber Vitamin C dan Kalium, Punya 7 Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh

TOPMEDIA.CO.ID - Istilah kacang ercis (polong) atau kacang kapri digunakan apabila yang dimanfaatkan atau dikonsumsi adalah bijinya.

Sedangkan istilah kacang kapri digunakan apabila yang dimanfaatkan adalah polongnya.

Kacang kapri memiliki bentuk yang terbungkus oleh kulit luar berwarna hijau. Bagian bijinya berbentuk bulat hijau seperti kacang polong.

Tanaman ini tumbuh dengan cara merambat. Manfaat kacang kapri adalah sebagai sumber vitamin C dan kalium.

Kacang ercis atau kapri (kacang polong) dengan nama ilmiah Pisum sativum L. merupakan tanaman penghasil polong yang dikonsumsi sebagai sayuran.

Letakkan kacang polong di atas talenan dan gunakan pisau untuk memotong dengan hati-hati ujung kacang polong yang menempel pada batangnya, makan seluruh polongnya.

Berbeda dengan kacang polong, buah kacang polong bisa dimakan. Jangan khawatir untuk membuang kacang polong di dalamnya.

Kacang kapri diketahui memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang dipercaya dapat membantu mengontrol kadar gula dalam darah, terutama bagi para penderita diabetes.

Sebab, kacang kapri merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki indeks glikemik rendah karena kaya akan pati dan rendah.

Kapri polong ini memiliki dua jenis yang bisa Anda jumpai di pasaran, yaitu kapri ungu dan kapri putih.

Kapri ungu memiliki bunga berwarna ungu serta bentuk biji yang bulat, besar, dan lebih bersiku. Sementara, kapri putih memiliki bunga yang berwarna hijau keputih-putihan.

Kapri atau kacang kapri (Pisum sativum L. ssp. sativum, suku polong-polongan atau Fabaceae) adalah sejenis tumbuhan sayur yang mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional Indonesia.

Baca Juga: Meskipun Kaya Manfaat, Asam Jawa Wajib Dihindari Bagi Penderita Diabetes, Ini Alasannya !

Nutrisi Kacang Salju dan Kacang Polong