Bangga! Tempe Goreng Khas Indonesia Jadi Makanan Tradisional Terbaik Ke 4 di Dunia, No 1 di Asia Tenggara

TOPMEDIA - Tempe Goreng, makanan tradisional khas dari Negara Kesatuan Republik Indonesia mendapatkan peringkat 4 besar hidangan terbaik di dunia nih, Guys!

Yaps, Tempe Goreng menjadi salah satu kategori Best Traditional Vegan Dishes atau hidangan tradisional terbaik di dunia wisata makanan versi TasteAtlas.

TasteAtlas merupakan sebuah media online panduan wisata makanan dunia, baru saja menerbitkan daftar 50 kuliner terbaik dunia untuk tahun 2023.

Baca Juga: Top 3 Wisata Air Terpopuler dan Hits di Cilegon Banten, Cocok Banget Buat Liburan Akhir Pekan

Dalam daftar yang dipublikasikan oleh TasteAtlas itu, Tempe Goreng sebagai makanan kuliner khas Indonesia masuk kedalam daftar dan menempati peringkat ke-4 besar hidangan tradisional terbaik di dunia. 

Dengan skor 4.5, yang mana merupakan peringkat tertinggi untuk negara di Asia Tenggara. 

Makanan asli Indonesia yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai ini mengalahkan 3 makanan lain dari berbagai negara, seperti:

• Badrijani (Georgia)

• Hummus (Lebanon)

• Spaghetti aglio e olio (Italia)

Baca Juga: 83 Juta Pekerjaan Bakal Hilang Diganti Dengan Robot, Ini Daftarnya, Cek Pekerjaan Anda Saat Ini

Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus.

Seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer, atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "Ragi Tempe".

Tempe pada awalnya dibuat dari kedelai hitam. Tempe dikembangkan di Jawa sebelum abad ke-16 dan dikenal di masyarakat ada Tempe Jogja, Tempe Banyumas, Tempe Malang dan Tempe Pekalongan.