Sering Jadi Campuran Kopi Serta Makanan Apa Bedanya Gula Merah Vs Gula Aren, Sehat Mana ?

TOPMEDIA.CO.ID - Warna keduanya hampir sama dan banyak yang suka keliru karena hampir tidak beda warnanya, serta rasanya juga yang mirip namun aga sedikit berbeda.

Selain untuk penambah rasa manis, kedua gula tersebut bisa sebagai bahan masakan untuk penyempurna rasa, dan bisa meningkatkan stamina.

Apakah perbedaan antara gula merah dengan gula aren ?

Gula merah bisa disebut juga dengan gula jawa terbuat dari pohon palem, nira kelapa, nira tebu, yang bewarna coklat sedikit terang dengan rasa yang manis dan rasa khas nira kelapa.

Gula merah ini bisa disebut gula jawa karena dari dulu banyak dibuatnya oleh para pengrajin orang – orang jawa asli. Dikutip dari berbagai media Selasa (16/7/2024).

Bentuknya yang beragam ada yang tabung, bulat, atau juga batok, dalam 100 gram gula merah terdapat 380 kalori, karbohidrat 98 gram, gula 97 gram, kalium 133 miligram, dan natrium 28 miligram.

Gula merah memiliki tekstur yang lebih padat jadi sedikit lebih keras serta cukup sulit jika dilarutkan di air yang panas.

Baca Juga: 4 Fakta Atau Mitos Tentang Kopi yang Wajib Tau Teruatama Bagi Remaja yang Suka Minum Kopi di Kafe

Gula jawa memiliki nilai indeks glikemik yang cukup rendah, rasnaya yang manis dan kuat seperti caramel yang lembut.

Gula aren disebut juga sebagai gula kawung yaitu yang tebruat dari nira arena tau pohon enau, gula aren bertekstur cenderung lunak dan gampang ancur sehingga mudah cair jika dilarutkan dengan air panas.

Dalam 100 gram gula aren mengandung 377 kalori, karbohidrat 33 gram, kalsium, dan potassium 20 persen dari kebutuhan harian.

Selain itu gula kawung memiliki nilai indeks glikemik yang cukup tinggi, yang rasanya lebih legit, smoky, gurih, ringan, ada rasa seidkit pahit, dan beraroma kelapa.

Jadi lebih sehat mana gula arena tau gula merah ?

Jadi gula aren diangap senagai pemanis nabati alami yang lebih sehat jika dibandingkan dengan gula merah atau gula jawa, tapi tetap kalori dalam gula aren cukup tinggi.