Tak Hanya Jadi Camilan, Biji Bunga Matahari Ternyata Mengandung Manfaat Luar Biasa Lho!

TOPMEDIA.CO.ID - Siapa yang tidak kenal dengan Bunga Matahari, memiliki bentuk bulat dan besar bunga ini cukup Indah untuk menjadi tanaman hias di rumah. Selain itu, biji bunga matahari juga bisa di manfaatkan sebagai cemilan yang sering kita sebut kuaci.

Kuaci adalah salah satu camilan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Biji bunga matahari juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin E, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, asam folat, magnesium, seng, tembaga, fosfor, dan zat besi.

Melihat banyaknya nutrisi tersebut, tak heran jika biji bunga matahari bisa mendatangkan beragam manfaat bagi kesehatan, di antaranya seperti dilansir dari Mayo Clinic berikut ini:

Menjaga kesehatan pencernaan

Dalam 30 gram biji bunga matahari terkandung sekitar 3 gram serat dan ini tergolong sedikit (hanya memenuhi 1/8 dari kebutuhan sehari-hari). 

Baca Juga: Ingin Kembangkan Karier di Perusahaan Makanan, PT Forisa Nusapersada Buka Lowongan Kerja Untuk MT

Namun kehadiran serat dalam menu makanan sehari-hari dapat meningkatkan kerja usus dalam menyerap nutrisi dan menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus.

Membantu mencegah penyakit kanker

Salah satu manfaat biji bunga matahari adalah sebagai pengontrol kerusakan sel sehingga berperan penting dalam mencegah serangan kanker.

Hal tersebut dikarenakan biji bunga matahari mengandung selenium yang merupakan musuh utama sel kanker.

Selenium telah terbukti memicu perbaikan DNA dan sintesis dalam sel yang rusak. Selain itu, selenium mampu menghambat pertumbuhan dan mematikan sel kanker.

Baca Juga: Ingin Mencoba Jadi SPG/SPB? CLEMENT'S ICE CREAM Saat Ini Membuka Lowongan Kerja Untuk Di TangCity

Menjaga kesehatan jantung

Manfaat biji bunga matahari dalam menjaga kesehatan jantung datang dari berbagai aspek jika dikonsumsi dengan tepat dan tidak berlebihan.