Kue Saroja, Makanan Ringan Khas Sunda Miliki Rasa Gurih dan Cocok Jadi Teman Ngopi di Sore Hari

TOPMEDIA.CO.ID - Kue Saroja adalah makanan ringan yang berasal dari Jawa Barat dan merupakan makanan khas suku Sunda.

Kue Saroja ini sangat dikenal oleh masyarakat Jawa Barat, seperti Ciamis, Tasik, dan sekitarnya, termasuk kota Bandung.

Kue Saroja salah satu makanan khas pada saat perayaan baik itu pernikahan ataupun pada khitanan dan pada saat perayaan hari raya idul fitri.

Kue ini dinamakan saroja karena memang bentuknya menyerupai bunga seroja atau kembang goyang, yang biasa terdapat pada sanggul pengantin wanita Sunda.

berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya sambil goyang atau joget untuk daya tarik terhadap pembeli.

Sementara dalam masyarakat Bali, bagi pemeluk agama Hindu, kue ini biasa digunakan sebagai sesajian atau sajen di hari peringatan keagamaan.

Baca Juga: Makanan Khas Sunda, Burayot Miliki Ciri Rasa Nikmat Bikin Menambah Selera Makan, Ini Sejarahnya !

Ini karena kembang goyang melambangkan kemakmuran dan keindahan dari warnanya yang keemasan.

Bahan dasar utama kue seroja adalah tepung beras, tepung terigu, dan santan.

Adonan kue ini dicetak menggunakan cetakan khusus berbentuk bunga teratai, kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan.

Kue seroja mirip dengan kue kembang goyang, namun memiliki bentuk yang lebih besar dan tekstur yang lebih renyah.

Selain itu, kue saroja juga memiliki citarasa yang sedikit berbeda dengan kembang goyang yang manis, lantaran kue ini pun rasanya gurih dan enak.

Cocok sebagai camilan sehari – hari atau teman teh hingga ngopi di sore hari maupun pagi hari. Biasanya, kue saroja banyak dijual terutama menjelang hari raya.