Tak Hanya untuk Kesehatan Jantung, Rebung Miliki Sejumlah Manfaat Untuk Kesehatan

Rebung dapat membantu mengembalikan nafsu makan yang hilang tersebut. 

Dilansir Web MD, manfaat rebung ini bisa muncul karena rasa yang sedikit manis dan tekstur bambu yang renyah, sehingga memancing keinginan makan. 

Selain itu selulosa pada bambu juga dipercaya dapat merangsang nafsu untuk makan.

Kandungan ini juga dapat memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit. 

7. Manfaat rebung sebagai antioksidan

Antioksidan dibutuhkan tubuh untuk menetralkan radikal bebas.

Karena radikal bebas yang dibiarkan menumpuk di dalam tubuh akan menyebabkan stres oksidatif. 

Stres oksidatif dapat menyebabkan berbagai macam penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, stroke dan diabetes. 

Di samping itu, antioksidan juga dapat mencegah terjadinya kerusakan sel. Kandungan yang membantu tersebut dikenal dengan nama flavonoid. 

Hal-hal penting yang perlu diperhatikan jika ingin menyantap rebung

Meski memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, tapi jangan sembarangan dalam mengolah rebung, ya. Karena rebung yang mentah atau belum diolah dapat mengandung senyawa yang berbahaya. 

Sebelum mengolahnya menjadi masakan, kamu harus memotong membersihkan dan merebusnya terlebih dahulu sekitar 20 hingga 25 menit untuk menghilangkan senyawa yang berbahaya. 

Demikian informasi manfaat rebung yang belum banyak diketahui. Jika belum pernah mencobanya, tidak ada salahnya membuat masakan berbahan dasar rebung.

Selain mencoba rasa renyahnya, sekaligus merasakan manfaat rebung untuk kesehatan.***