TOPMEDIA - Bulan Ramadan saat umat Islam menunaikan ibadah puasa, sudah di depan mata. Bulan yang membawa banyak berkah, terutama pedagang takjil di Kota Serang Banten.
Sebagai informasi, pemerintah RI dan Nahdlatul Ulama (NU) menetapkan puasa 1 Ramadhan 1445 Hijriah/2024 M jatuh pada Selasa (12/3/2024). Sedangkan, PP Muhammadiyah menetapkan 1 Ramadhan 1445 pada Senin (11/3/2024).
Nah bagi yang sudah melaksanakan ibadah puasa terlebih dahulu, terdapat macam – macam jenis sajian istimewa yang cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Berikut adalah beberapa kuliner khas Ramadan di Kota Serang yang dikutip dari berbagai sumber, Minggui (10/3/2024).
Salah satu makanan khas Serang Banten yang menjadi favorit untuk takjil adalah Ketan Bintul, yaitu makanan yang terbuat dari nasi ketan yang ditaburi serundeng.
Ketan Bintul kerap dijadikan menu untuk menjamu para bangsawan kerajaan. Menurut sejarah, Sultan Maulana Hasanudin sangat menggemari makanan ini untuk persediaan bekal dalam perjalanan dan menu berbuka puasa.
Baca Juga: Niat Mandi Puasa Ramadhan, Lengkap dengan Tata Cara, Arab, Latin, dan Artinya
Rasanya yang legit dan gurih ketika mencicipi Ketan Bintul untuk pertama kali diberi oleh Sultan Maulana Hasanudin, masyarakat Serang, Banten merasa ketagihan terutama untuk berbuka puasa atau takjil.
Tak hanya ketan bintul, kue Cuer juga bisa dijadikan pilihan untuk tajil bulan puasa. Kuliner khas Serang ini berbahan dasar tepung beras atau beras yang ditumbuk kemudian dicampurkan dengan daun suji pewarna alami hijau.
Kemudian, ada takjil menarik lainnya adalah Nasi Sum-sum, serupa nasi bakar yang menggunakan sum-sum sapi bagian tulang belakang di dalamnya.
Kuliner lainnya ada Jejorong, makanan khas Banten yang terbuat dari tepung beras tetapi lebih lembut seperti bubur kental. Rasanya yang gurih dan nikmat, serta diberi kinca gula sehingga bisa membuat manis alami disetiap gigitannya.
Selain itu, mengacu bulan puasa Ramadhan tahun sebelumnya, terdapat banyak tempat – tempat yang menjajaki dagangan di setiap sudut Kota Serang, terutama di Masjid Agung Serang.
Apalagi, saat ini Pasar Lama kota Serang sudah dilakukan revitaliasi oleh Dinkopukmperindag. Bisa jadi Pasar Lama Kota Serang pun bisa menjadi pilihan tempat untuik berbuka puasa bersama pasangan, teman, maupun keluarga.***