TOPMEDIA - Pepaya dengan ragam pengolahannya. Kali ini buah papaya bisa dijadikan manisa untuk makanan ringan rumahan. Terlebih untuk menggantikan jajanan kesukaan anak-anak seperti Permen.
Baca Juga: Daun Pepaya Pindang Tongkol, Cara Memasaknya Mudah
Kali ini kita akan membuat Manisan (permen) terbuat dari buah papaya yang banyak mengandung manfaat dan kaya nutrisi. Manisan pepaya yang memiliki cita rasa unik bisa menjadi camilan sehatmu sehari-hari.
Pada prosesnya pemilihan bahan-bahan akan sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manisan atau permen papaya. Jadi sebisa ungkin menyiapkan jenis bahan buah papaya yang segar.
Baca Juga: Daun Pepaya dan Teri Medan Berikut Cara Memasaknya
Langkah membuat Permen dari buah Pepaya:
- Kupas buah pepaya, lalu bersihkan dari biji dan kotoran.
- Parut pepaya yang sudah di kupas hingga habis.
- Peras dengan kain bersih agar mengurangi kadar airnya.
- Masak buah papaya bersama gula.
- Tambahkan citrun dan masak hingga gula surut persis seperti kita membuat selai nanas. Setelah agak coklat warna nya bagi 3 warna merah, hijau dan kuning aduk berdasarkan masing masing warna.
- Angkat rebusan buah pepasa yang sudah di parut dalam keadaan panas
- Bentuk parutan buah papaya yang sudah direbus jadi bulat-bulatan
- Bulirkan kedalam gula pasir
- Jemur dan manisan pun akan mengeras
- Manisan siap dimasukan ke dalam toples.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Bunga Pepaya Dapat Meningkatkan Kesehatan Anda
1 buah pepaya mengkal uk.Sedang (hijau)
350 gr gula pasir
1 sdt citrun
2 tetes pewarna makanan hijau (pasta pandan)
2 tetes warna merah (cocopandan)
2 tetes warna kuning (me:pasta nanas)
Selamat mencoba bunda.***