TOPMEDIA.CO.ID - Singkong adalah salah satu makanan pengganti nasi di beberapa daerah, selain jagung. Namun, berbeda dengan padi dan jagung singkong memiliki daun yang bisa dimanfaatkan untuk sayur.
Daun singkong banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Pasalnya, daun singkong bisa dimasak untuk berbagai macam resep sayuran, bisa di kuah santan, urap, atau di rebus saja menjadi lalapan.
Dikutip dari Momsmoney.com, berdasarkan penelitian terbitan Plant Foods for Human Nutrition, kandungan daun singkong sangat kaya akan nutrisi, bahkan melebihi tanaman lain seperti bayam.
Daun singkong mengandung sumber protein yang cukup tinggi dan juga vitamin B1, B2, C, karotenoid, dan 109 mineral lainnya, seperti fosfor, magnesium, potasium, dan kalsium.
Baca Juga: Selalu Dikaitkan, Benarkah Hipertensi Sebabkan Orang Mudah Marah? Cek Fakta Berikut!
Simak beragam manfaat daun singkong yang perlu Anda ketahui berikut ini yang dilansir dari Web MD, antara lain:
Menurunkan kadar kolesterol
Manfaat daun singkong ini masih berhubungan dengan serat. Mengonsumsi daun singkong pada batas tertentu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam darah.
Studi juga mencatat bahwa makanan yang kaya akan serat juga dapat menyehatkan jantung, mengurangi peradangan, dan menurunkan tekanan darah.
Mengatasi radang sendi
Daun singkong memiliki mineral magnesium yang cukup untuk mengatasi radang sendi. Kandungan mineral ini merupakan keempat terbanyak di dalam tubuh.
Mineral ini menawarkan banyak manfaat, salah satunya mengurangi peradangan. Anda yang menderita radang sendi juga bisa mendapatkan manfaat magnesium dari bahan makanan ini.
Pasalnya, asupan magnesium yang cukup membantu mengembangkan dan memadatkan tulang.
Baca Juga: Dapat Mencegah Kanker Kulit? 5 Skincare Alami Ini Wajib Kamu Coba, Terakhir Mudah Didapat!