TOPmedia – Di negara asalnya, kurma muda lebih dikenal dengan sebutan kurma Rutab. Kurma Rutab sendiri sebenarnya merupakan kurma yang masih setengah matang. Rasanya tidak terlalu manis dan memiliki tekstur yang agak lunak. Berbeda dengan kurma tua alias kurma Tamar yang sudah matang sempurna, memiliki rasa manis, dan teksturnya lebih lembek serta agak liat.
Secara umum, kurma muda mengandung lebih sedikit kalori dan gula ketimbang kurma tua. Per 100 gram kurma tua kering mengandung 284 kalori, sementara kurma muda dengan takaran yang sama mengandung 142 kalori. Di sisi lain, kandungan air, serat, dan protein dari kurma muda jauh lebih banyak daripada kurma kering.
Namun baik kurma yang muda maupun tua sama-sama mengandung mineral penting bagi tubuh. Beberapa mineral yang terkandung dalam buah kurma di antaranya kalium, mangan, magnesium, dan tembaga. Tak hanya itu. Kurma juga menyediakan asupan kalsium, zat besi, vitamin K, vitamin B6, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin.
Konsentrasi zat mineral dan antioksidan terbanyak terbanyak tersedia pada kurma muda. Pasalnya, senyawa kimia akan terus berkurang seiring dengan tingkat kematangan buah.
Banyak orang percaya bahwa kurma muda (Rutab) bisa membantu meningkatkan kesuburan wanita. Tak heran jika banyak wanita yang tergoda iklan untuk mengonsumsi kurma jenis ini agar bisa cepat hamil. Sayangnya, sampai saat ini belum ada penelitian sahih yang benar-benar berhasil membuktikan klaim manfaat kurma muda tersebut.
Penelitian yang ada justru menunjukkan bahwa kurma terbukti membantu memperlancar proses persalinan. Hal ini berdasarkan sebuah penelitian dari Jordan University of Science and Technology terbitan Journal of Obstetrics and Gynaecology. Dari penelitian tersebut diketahui bahwa wanita yang rutin makan kurma selama hamil tua dilaporkan menjalani persalinan normal yang lebih lancar tanpa perlu diinduksi medis oleh dokter.
Namun, penelitian ini pun tidak menyebutkan secara spesifik jenis kurma yang digunakan, entah itu kurma muda atau kurma tua.
Manfaat lain kurma muda untuk kesehatan
Sampai saat ini manfaat kurma muda untuk kesuburan memang belum bisa dipastikan secara ilmiah. Menariknya, kurma muda justru menawarkan berbagai manfaat lain yang tak kalah menyehatkan. Berikut beberapa manfaat kurma muda yang sayang untuk dilewatkan:
1. Menstabilkan gula darah
Bagi Anda yang memiliki riwayat penyakit diabetes, kurma jenis ini bisa jadi pilihan terbaik untuk membantu menstabilkan gula darah. Ya, seperti yang sudah dijelaskan di atas. Kurma muda mengandung gula yang lebih sedikit ketimbang kurma tua.
Tak hanya itu, kandungan serat yang melimpah pada kurma jenis ini juga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini mencegah Anda makan berlebihan yang pada akhirnya dapat memicu kenaikan gula darah.
2. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat yang tinggi pada kurma jenis ini juga dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda. Jika pencernaan Anda dalam keadaan yang baik, maka Anda dapat terhindar dari berbagai gangguan pencernaan, seperti diare atau sembelit.
